原料:鸡翅8只,生菜两颗,生姜,大蒜
做法:
1、洗净鸡翅,用刀在鸡翅表面划上两刀,便于入味。
2、放入咸盐、十三香、蚝油、蒜片,白糖,全自动烤羊腿炉,鸡精。
3、搅拌均匀后,自动烤羊腿炉,放入几片生姜。
4、放入冰箱冷藏4小时。
5、鸡翅上烤网,表面多刷点酱,200度,烤羊腿炉,烤制20分钟。在接渣盘铺层锡纸,我没这个东西,只能用普通纸代替了。
6、大约十分钟后,鸡翅翻面,无烟烤羊腿炉,两面均匀的刷层酱、植物油。继续放入烤箱烤制10分钟。
自制撒料-
盐300g,辣椒粉30g,乙基麦芽粉15g,13香20g,胡椒粉20g,味精50g.先把盐炒香放凉,与其它料混合既可。
烤羊肉
主料:羊肉2.5KG
调料:盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,
制作:将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可 (1)、较简单的方法 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 (切碎) 后加点淀粉 15分钟后穿串
牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱(切碎) 十三香 少许油 30分钟后穿
羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱(切碎) 少许油 30分钟后穿窜
鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行 我的是较简单的方法了