烤全羊架、烤全羊、鼎盛炉具

材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，烤全羊架，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；

2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；

3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；

4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，**正反两面都刷上蜜汁。

种是不需要腌制，也就是较早老味烧烤，大约14面前吧，那时候肉的食材比现在的要好，不像现在都是**饲料脆的，那个时候的烧烤只需要简单的腌制下就可以，烤志好了撒上自然和辣椒就可以，烤全羊，也就是所说的老味烧烤，或者是现在所说的原味串。

*二种，随着烧烤的*，做的人越来越多，慢慢的有出现药料子腌制的烧烤，不过现在会的人已经很少了，这种烧烤的陪方也可以称为老试烧烤。

*三种随着餐饮行业月来越*烧烤行业的暴力就出现了香料，用香料喂出来的串鲜香可口，烤全羊，回味流常。也是现在一部分烧烤师傅还在使用的，也就是所说的香料。还有较够一种也是我不太得意使用的，哪怕是现在我对这种配方也是很抵触。基本上我不会去使用。

*四种 香精 顾名思义也就是比香料还要**的的一种纯化学合成的一种调料添加剂，也是现在绝大部分师傅都在使用的，电烤全羊，不过不得不承认用香精喂出来的串品比以上的那一种的口味都要**味道特别，但是兑人身体伤害也是特别**的，用这种方法喂出来的串我基本不会去吃。